طلب إلغاء التأشيرة والحصول على مكافأة نهاية الخدمة عند الاستقالة

مرحبًا،
أعمل حاليًا في شركة مسجلة في المنطقة الحرة لمركز دبي للسلع المتعددة.
لقد قدمت استقالتي وأنا حاليًا أعمل في فترة إخطار مدتها 30 يومًا، والمتبقي منها 10 أيام.
يبدو أن صاحب العمل يؤخر الإجراءات حيث أنه لم يناقش إجراءات ترك العمل ولا مكافأة نهاية الخدمة إلى الآن.
1) ما الذي يمكنني فعله إذا أخر صاحب العمل أو رفض إلغاء / تحويل التأشيرة؟ أريد أن ألغي / أحول التأشيرة لأن هناك عمل جديد ينتظرني.
2) هل هو أمر قانوني أن يقوم صاحب العمل بوقف إلغاء أو تحويل التأشيرة؟
3) ما التدابير القانونية التي يمكن للموظف اتخاذها؟ هل يمكن للموظف أن يتقدم بشكوى ويطالب بالتعويض عن الأضرار التي حدثت له جراء التأخير في استلام العمل، والتي تتضمن ما فاته من راتب وفرص وظيفية؟
4) في حالة الاختلاف حول مكافأة نهاية الخدمة، هل سيكون بالإمكان عمل إلغاء أو تحويل التأشيرة ولاحقًا نقوم بتسوية مكافأة نهاية الخدمة بشكل منفصل ( حتى أتجنب التأخير عن تاريخ استلامي للعمل الجديد)؟
5) قال صاحب العمل أن مكافأة نهاية الخدمة قد تم دفعها ضمن مكافأة السنة الماضية. هل هذا قانوني؟
شكرًا لك مقدمًا.